sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

Farofa Especial de Natal

Rendimento: 15 porções

Ingredientes
 
1 cebola picada
1 maçã sem casca picada
1/4 de xícara (chá) de uva passa
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de arroz 7 grãos cozido
1/4 de xícara (chá) de tâmaras picadas
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada (tipo biju)
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 colher (chá) de sal

Preparo

Refogue a cebola, a maçã e as passas no azeite por 5 minutos. Acrescente o arroz, as tâmaras e a farinha de mandioca. Misture, adicione o cheiro-verde e desligue o fogo.

Informações nutricionais

1 PORÇÃO = 4 COLHERES (SOPA) = 40 G
Calorias  96
Proteínas 1,8 g
Gorduras totais 2,2 g
Carboidratos 17,3 g
Fibras 1,9 g
Sódio 56 mg
Gorduras saturadas 0,3 g
Colesterol 0 mg
Baixo conteúdo de gorduras
Baixo conteúdo de gordura saturada
Zero conteúdo de colesterol

Equivalência da porção:
2 colheres (sopa) de arroz  

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